Chencho Cubiles señala: Lo que define a Eneko Basque Sevilla es esa interesante sencillez meticulosa con la que combinan pocos elementos para lograr propuestas equilibradas, sabores redondos y una acorde puesta en escena. Basque es un espacio moderno y sofisticado donde desde la decoración hasta la presentación y el sabor de los platos están cuidados al mínimo detalle. En definitiva, lo importante de un buen restaurante es hacer sentir a sus clientes que la experiencia no está únicamente en sentarse en la mesa y comer, y Basque lo consigue. Quizás no ha llegado a satisfacer todas mis expectativas, pero aún así merece la pena conocerlo. La comida para los dos, con dos cervezas y dos vinos se fue a 81,00€. Un precio ajustado para una experiencia singular. Bienvenidos a Sevilla. Recomendable

El tapatólogo realiza una crónica más detallada de su visita en su blog De Tapas con Chencho. Pinchar aquí para verlo.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.