El colectivo de tapatólogos La Gurmeroteca señala: ulpo en dos texturas y parmentier de patatas al Jerez [16€]. Por un lado a la brasa y por otro salteado con aceite y perejil. Punto de cocción perfecto y muy rico en ambas presentaciones. A destacar el parmentier. Gustó.

Los tapatólogos realizan una crónica más amplia de su visita en su página en facebook La Gurmeroteca. Pinchar aquí para leerla.

Los tapatólogos acompañan su informe con la foto de arriba.