El colectivo de tapatólogos La Gurmeroteca señala: En Tradevo se fusiona a la perfección la TRADición con la EVOlución, dando lugar a platos bastante llamativos en una carta no muy extensa. Destacan los fuera de carta que varían según lo que ofrece el mercado.

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Los tapatólogos acompañan su informe con la foto de arriba.