Chencho Cubiles señala: Esencia´s Tapas va camino de su cuarto aniversario con una idea clara, la de ofrecer una cocina original y con sello propio partiendo del mejor producto posible y de las elaboraciones tradicionales, que le han convertido en uno de los locales de referencia del Aljarafe cuando uno busca sorprenderse. Un establecimiento de cocina mediterránea, con platos basados en los ingredientes tradicionales de nuestra gastronomía a los que se les da un toque moderno y chic, adaptándose a los bolsillos mundanos y con raciones generosas. Os sorprenderán gratamente los precios. Nuestra comida para dos personas podríamos decir que estuvo por encima de la media que encontramos en otros locales de similares características por 51,80€. El mejor plato con diferencia fue el codillo de cordero a baja temperatura, algo espectacular.

El tapatólogo realiza una crónica más amplia de su visita en su blog De Tapas con Chencho. Pinchar aquí para verla.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.