El colectivo de tapatólogos Apolo y Baco señala:

Y vamos a lo importante de Catalina, su amplísima y excelente carta que se sirve para sus tres espacios: sala, barra y terraza. Una carta que se caracteriza, como hemos indicado al principio, de sazonar, permítaseme el término culinario, lo nuevo con lo tradicional, la cocina española con toques orientales, las recetas de andar por casa, elaboradas con condimentos distintos y, siempre, con una presentación en plato, excelente. Es una carta muy amplia, —con muchas opciones en fuera de carta—, tanto en entrantes fríos como calientes; entremeses muy originales, y una gran oferta en primeros y segundos platos abarcando, prácticamente, todos los alimentos básicos en distintas y singulares preparaciones. Y, es conveniente subrayarlo, con una muy preciada y variada carta de vinos. En ella tienen singular presencia algunos de los mejores vinos andaluces, y no solo de Sevilla. Ahí están los vinos del condado, los generosos vinos del marco de Jerez, los tintos y blancos de la Sierra Norte de Sevilla, de Jaén y Granada; los nuevos enfoques enológicos que se elaboran en la provincia de Cádiz, Málaga y el Aljarafe sevillano, y, también hay sitio para una adecuada representación de otras DD.OO de España.

En nuestras sucesivas visitas a su casa, tuvimos la oportunidad de degustar muchísimos platos, y con absoluta sinceridad, podemos decir, que ninguno de ellos nos decepcionó. Os pasamos algunas fotografías que dejan testimonio gráfico de nuestra acertada elección de «Catalina, casa de comida», como restaurante recomendado del mes de agosto de 2023 en nuestra sección de gastronomía de Apoloybaco.

Los tapatólogos hacen una crónica más detallada de su visita en su blog. Pinchar aquí para verla.

Los tapatólogos acompañan su informe con la foto de arriba.