Pablo Mora señala: «Hoy vuelvo con un post para los más cafeteros, amantes de un producto de calidad y que busquen más allá de clásico café con leche en vaso “achicharra-dedos” de siempre. Y para encontrar el que muchos definen como el mejor café de Sevilla, no vamos a irnos a ningún local de diseño, a ninguna tienda gourmet ni a ningún espacio modernito con pizarra hipster. Todo lo contrario, nos vamos a trasladar a una cafetería de barrio, concretamente de Pino Montano, en la que nada de su aspecto podría hacernos sospechar que guarda el secreto de ser una de las mejores cafeterías de la ciudad. Bambú está regentada por dos baristas profesionales, uno de ellos, con numerosos premios. Ambos cuentan con un espectacular conocimiento y pasión por el mundo del café, por eso, en su establecimiento sirven especialidades únicas en la ciudad, tanto en el producto, como en su preparación. No es un sitio especialmente barato pero merece la pena por la calidad de sus productos. Magnífico capuchino con dibujito incluido, muy bien preparado y con su maravillosa espuma. Probé el mollete con AOVE, tomate a rodajas y queso viejo, me quería salir de la clásica tosta con jamón y fue un acierto, buen tamaño. También decir que la atención ha sido muy buena y rápida. Pronto repito 100%.»

El tapatólogo cuenta más detalles de su visita en su cuenta en instagram bajo el nombre de @elcomilonas.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.