Chencho Cubiles señala: Una carta que asienta su base en un buen producto fresco, con nuevas influencias y técnicas llenas de sentido, para ofrecer una experiencia culinaria interesante. Imprescindibles especialidades como las carnes: presa ibérica con jamón 18,50€, el lomo bajo de vaca 6,95€/100gr, la carrillada al vino tinto 4,50€/12,00€ o el surtido de carnes ibéricas al carbón 22,50€.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.