Chencho Cubiles señala: No se tarda demasiado en palpar el cariño con el que sus impulsores le tienden la mano al pasado, sin descuidar la narrativa de la cocina actual (frescura y sencillez). Pocos artificios para platos elaborados con buena técnica (puntos de cocción, cortes, conocimiento de texturas y sabores, etc.) que nunca sobrepasa a los ingredientes. Sabores netos y presentaciones correctas. Una opción muy válida a tener en cuenta si buscamos en el Aljarafe un lugar coquetón y agradable (con buen servicio de sala), donde encontrar una comida accesible, tanto a nivel económico como de paladar.

El tapatólogo realiza una crónica más detallada de su visita en su blog De tapas con Chencho. Pinchar aquí para verla.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.