Coctelería en el centro de Sevilla dirigida por Javier Barbecho. Está orientada a los destilados de alta gama y la coctelería de autor, que ocupa un apartado de su carta de treinta cócteles. El local tiene varios espacios, el interior con mesas altas y bajas (que en fin de semana se retiran para que se pueda bailar), y una zona de reservados con sofás; el atrio, a medio camino entre el interior y la terraza; y la terraza. La coctelería de autor está inspirada en la historia del edificio, inaugurado en 1925 y diseñado por el arquitecto Juan Talavera y Heredia. También ofrecen versiones de cócteles clásicos, coctelería clásica y combinados «de lujo». Organizan catas, degustaciones, maridajes, y clases magistrales con cocteleros invitados. La mayoría de estas actividades son gratuitas.

Zona de la barra. Foto cedida.

Reservados de Montana. Foto cedida.