La localidad arrocera junto a Prodetur, Diputación de Sevilla y Turismo de Sevilla vuelven a convocar el Concurso de Recetas Caseras de Arroz de la provincia de Sevilla que tendrá lugar el sábado 23 de noviembre, a partir de las 12:00 horas en el Salón Isla, en el municipio de Isla Mayor.
Con este evento pretenden rescatar las recetas tradicionales de platos de arroz ya olvidadas o desconocidas con el fin de que restaurantes y bares de la zona del Guadalquivir las vayan incorporando en sus cartas.
Requisitos de participación:
En este certamen itinerante, puede participar cualquier persona mayor de edad, siempre que no represente a ningún establecimiento hostelero, y resida en cualquiera de los 12 municipios de la conocida como «Ruta del Arroz», integrada por Aznalcázar, Coria del Río, Dos Hermanas, Gelves, Isla mayor, La Puebla del Río, Las Cabezas de San Juan, Lebrija, Los Palacios y Villafranca, Palomares del Río, San Juan de Aznalfarache y Utrera.
Según establecen las bases, las recetas deben tener como base principal el arroz en cualquiera de sus modalidades (nunca como guarnición).
Los participantes dispondrán de elementos básicos para la elaboración del plato, como bombona de butano, serpentín, los aceites de oliva virgen extra de ‘Sabores de la Provincia de Sevilla’, arroz de grano redondo y agua. El resto de ingredientes e instrumentos necesarios para la realización de las recetas serán aportados por los candidatos.
El jurado, compuesto por personas de diferentes perfiles, especializados en la gastronomía y otros sectores que puedan resultar de especial relevancia para el concurso, valorará que la receta sea casera y siguiendo métodos tradicionales, así como el sabor aroma, grado de cocción del cereal y la presentación. El fallo del jurado y la entrega de premios tendrá lugar en el mismo evento, una vez finalizada la prueba.
El plazo de inscripción finalizará el viernes 15 de noviembre de 2024, a las 12:00 horas.
El jurado hará entrega de 5 premios:
- Primer premio de 600 euros
- Segundo premio de 500 euros
- Tercer premio de 400 euros
- Cuarto premio de 300 euros
- Quinto premio de 200 euros
