El restaurante sevillano tendrá por unos días una selección de platos propios del otoño y del mes de noviembre, con su celebración de Todos los Santos. No faltarán ingredientes como las castañas, la calabaza, el membrillo, y recetas como los Huesos de santo y las poleás.

Los platos de estas jornadas son:

• Perdiz de campo escabechada con boniato asado
• Sopas de ajos castellana
• Alboronía
• Chícharos con castañas
• Cocido de calabaza y habichuelas
• Caldereta de venao con compota de membrillo agridulce

Postres:

• Queso Stilton al PX con carne de membrillo sobre torta de Alcalá
• Flan de castaña
• Tarta de queso y membrillo
• Batata, membrillo y castañas estofadas
• Huesos de Santo
• Poleás