Chencho Cubiles señala: Casa Aldana inspira a sus clientes a decir cosas como “Años y más años comiendo con vosotros y no me canso. Sois una referencia en el buen comer. Y de los empleados, que decir, geniales. No cambiéis nunca”. Sabroso el menudo.

El tapatólogo realiza una crónica más detallada de su visita en su blog De tapas con Chencho. Pinchar aquí para verla.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.