Esmeralda Moreno Araujo y Manuel Olivero Ordoñez pusieron el establecimiento en marcha en 1988. El bar es muy popular en Alcalá de Guadaira por la generosidad en el tamaño de las tapas. También muy conocidos sus desayunos con tostadas, especialmente la de jamón, que sigue la misma línea de generosidad en tamaño e ingredientes. El tapeo es variado.