Establecimiento puesto en marcha en septiembre de 2022 por Domingo Pérez, distribuidor de vinos, y Javier Fernández, que ejerce de cocinero y que tiene experiencia en el sector de la hostelería. Lo de Barlovento viene por la inspiración marinera de la carta.

El local tiene estética de taberna con paredes de color blanco vestidas con cuadros y objetos de temática marinera. Cuentan con barra con banquetas y luego algunos mesas bajas y altas. No hay terraza. En lo gastronómico la oferta gira más bien en productos marineros, presentados de forma original e innovadora. La carta es pequeña y cambia con frecuencia. Una de las estrellas son las ostras que preparan de diferentes maneras. Para acompañar una extensa carta de vinos basada, sobre todo en champanes, cavas y espumosos. Admiten reservas.