El origen de la firma está en 1911, en mayo, cuando José Cruz Crespo abre una tienda de ultramarinos en la localidad. Fue en 1953 cuando se empieza a elaborar la famosa manteca colorá de la firma, aunque la personalidad definitiva se la dió al producto más tarde Matilde Muñoz, la autora de la fórmula actual que comercializa Moisés Cruz, de la tercera generación de la familia y que ahora regenta la firma. La historia completa del establecimiento, pinchando aquí.

La firma tiene un despacho en el mercado de abastos de Ecija de la calle Compañía. Su producto estrella es la manteca colorá con tropezones de lomo de cerdo o hígado de cerdo, todo cortado a tijera en pequeños trozos. Tienen lomo ibérico en manteca colorá, hígado de cerdo en manteca colorá y lomo de cerdo en manteca blanca. Además cuentan en su tienda con más productos tipo gourmet. Tienen también tienda en internet mediante la que venden en toda España.