La maestra pastelera María Antonia Valle Sigüenza puso en marcha esta pastelería en el año 1991.

El local cuenta con despacho, con un par de vitrinas expositoras repletas de dulces y luego una terraza donde se puede tanto desayunar como merendar. Además de los dulces tienen también diferentes tipos de pan para desayunar o merendar. El sitio tiene variedad. La especialidad es la nata que ofrecen en dulces como la tarta de San Marcos, que ofrecen en porciones, los palos o El Gloria, el dulce estrella que es un hojaldre con crema pastelera y nata luego coronado con yema tostada. También muy original una mousse de mango. Amplio surtido también en pastas de té que venden al peso.  También realizan dulces especiales con motivo de La Cuaresma o la Navidad.

Vista exterior de la confitería La Gloria. Foto: Cosasdecome