Fatouch
Establecimiento
Fatouch
Horario:
Abre todos los días en horarios de almuerzos y cenas.
Dirección

C/ Feria nº 33

Población
Comarca
Comarca Metropolitana de Sevilla
Fecha de apertura 2021
Personas relacionadas
Descripción

Restaurante de cocina libanesa ubicado en una antigua tienda de muebles rehabilitada de la señera calle Feria de Sevilla. Los fogones corren a cargo Anas Honeiny, un joven arquitecto libanés enamorado de la cocina tradicional de su país que ha trasladado el recetario de su madre y su abuela hasta Sevilla. Le acompaña en esta aventura empresarial su amigo Remy Eusebe, informático, que se ha convertido en su socio y jefe de sala. En 2022 Eusebe abandona el negocio, quedando Honeiny a cargo en solitario.

La oferta gastronómica tiene una base clásica libanesa aunque reinterpretada por Honeiny que prepara sus platos en una cocina abierta y a la vista del comensal. Poseen varios tipos de hummus, ensaladas libanesas, panes de pita con distintos rellenos y guisos tradicionales.  También oferta la ‘sofra’, similar a un menú degustación compuesto por varios platos de la carta.

El espacio cuenta con una barra amplia, una zona de mesas interior y otra en terraza. La rehabilitación del espacio ha corrido a cargo del estudio de arquitectura de Anas Honeiny, Honei Arquitecture, que ha mantenido la estructura y muros originales del edificio dándole un aire vintage y acogedor.

Aquí un video del establecimiento

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