Calle Real, 1
Restaurante en Castilleja de la Cuesta que ocupa el espacio del restaurante mexicano Iguanas Ranas. Esa herencia mexicana se refleja en el nombre que los propietarios han elegido para esta nueva etapa y en una imagen de la Virgen de Guadalupe que conservan en el exterior. Es una iniciativa del grupo La Vida en Tapas, que tiene varios restaurantes en Sevilla (Dúo Tapas, Lobo López… aquí la lista completa).
El establecimiento, muy amplio, ha sido reformado y tiene una decoración de estilo rústico moderno con diferentes espacios. Cuentan con una parrilla de diseño clásico de la marca Jónico Vulcano. La gran terraza es uno de sus puntos fuertes.
De su cocina destacan las brasas, en las que preparan diferentes cortes de carne: mollejas de ternera, entraña de Black Angus, secreto de Black Angus, pluma ibérica de bellota, T-bone, txuleta de vaca, ribeye, y txuleta de buey, entre otros, que se pueden acompañar con diferentes guarniciones. Entre los entrantes destacan el salmorejo cordobés y el aguacate braseado. En abacería, se pueden encontrar opciones como la anchoa de Santoña y el variado de chacinas. Hay platos para compartir, como la ensaladilla de gambas y croquetas de chuletón. También hay opciones de pasta y huevos, como los huevos fritos con velo de atún. Los postres incluyen tiramisú de galleta Lotus y tarta de queso con dulce de leche. Fueras de carta, arroces y mariscos, que exponen en una vitrina. Admiten reservas.
Precio: de 30 a 40 euros por persona
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