Regentado por Manuel Melero y Marco Román, hosteleros oriundos de Vejer de la Frontera en Cádiz pero residentes en Sevilla, La Casapuerta 13 abrió sus puertas en febrero de 2019. Se trata de un establecimiento ubicado en el centro de la localidad que cuenta con una decoración sencilla y un espacio con capacidad para sesenta comensales que pueden distribuirse en mesas bajas, altas y barra.

El atún rojo de almadraba y las carnes de retinto de la Janda gaditana tienen especial protagonismo en una carta con 35 platos diferentes, 15 de ellos también tienen su versión tapa. Muchos de ellos tienen guiños o ingredientes provenientes de Cádiz.

Melero y Román han escogido como Jefe de Cocina de su proyecto a Fallou Diop, experimentado chef con una dilatada experiencia en distintos restaurantes de Sevilla.