Restaurante y despacho de chicharrones abierto por Manuel Arispón de Artesanos del Chicharrón en el polígono Fuentesol, entre El Viso del Alcor y Mairena. Arispón aprovechó que el establecimiento, que anteriormente se llamaba El Patio de César, se traspasaba. De esta forma se acerca a los clientes que le demandaban un punto de venta de sus famosos chicharrones en la zona. Además de venderlos elaborados a diario, abren para desayunos, almuerzos y cenas en horario ininterrumpido. El local mantiene una decoración tradicional, con estilo de abacería. Está equipado con una barra en la que se puede comer y mesas bajas y alguna alta para tapear.

Por su ubicación en un polígono, apuestan por la comida casera, también en forma de menús del día, tapas, platos combinados y bocadillos. Lomo al whisky, salmorejo, ensaladas, albóndigas… son algunos de sus platos. Además sirven pollos asados y otras comidas para llevar.  Cuentan con dos terrazas, traseras y delanteras. Envían chicharrones a domicilio a través de pedidos al teléfono 623597395