En 1996, los hermanos Montero Gutiérez (Mª José, Mª Luisa, Dori y Ángel) abrieron la primera pastelería debajo de casa de sus padres. Lo hicieron con el nombre de Virgen del Rocío, hasta que en 2008, cuando añadieron a su negocio de pastelería cafeterías, cambiaron de nombre y le pusieron lo de «Las Melonas». En un artículo publicado en Diario de Sevilla explican el origen del nombre de la pastelería: «Mi madre (Dolores Gutiérrez) es de Coria del Río y allí tiene el apodo de Los Melones, una denominación que viene del bisabuelo de mi madre que era picador de toros y en la plaza la gente le aplaudía y vitoreaba y le decían que era capaz de picar un melón y de ahí viene el apodo». El despacho que tienen en Coria lo tienen desde el año 1999 o 2000, señalan desde la pastelería.

La firma cuenta hoy en día con varios establecimientos (verlos aquí). Este, en concreto, es un despacho de dulces.a cafetería que cuenta con despacho de dulces. Entre sus muchas especialidades destacan las famosísimas cuñas de chocolate, aunque el surtido es amplio y tienen también dulces típicos de la zona como las cañitas de crema, las orejas de abad o los quemaitos. En Navidad, destaca su roscón de Reyes relleno de nata, trufa, merengue, cabello de ángel o crema pastelera. Se pueden encargar en tres tamaños diferentes: pequeño, mediano y grande, según peso.

Vista exterior del establecimiento. Foto: Cosasdecome.