El maestro pastelero Antonio Vega Pérez puso el obrador en marcha el 5 de diciembre de 2007 tras más de 20 años de experiencia en el sector. Tanto su abuelo, como su padre, Francisco Vega Vaca ya se dedicaban también al oficio.

El primer establecimiento de la firma está en la calle Alcaiceria. Luego han unido varios despachos más. (Aquí información de todos ellos).

En su catálogo de dulces y pastelería tienen especial fama los merengues. Todos los fines de semana tienen varios tipos de ellos. También muy conocidos sus bizcotelas o sus pestiños de pequeño tamaño que realizan durante todo el año. En Navidad roscones de Reyes y en Cuaresma también muy conocidas sus torrijas o la abuela de miel. Elaboran también tartas.

Atención en septiembre de 2024 la pastelería de la calle Asunción ha pasado al número 51 de la calle, antes estaba en el número 24.