Empresa dedicada a los jamones y paletillas ibéricas que fundó Sabas Palacios en 1987. Actualmente lleva el negocio junto a su hijo Francisco Javier. Venden bajo su propia marca, abarcando las cuatro dehesas: Jabugo, Guijuelo, Los Pedroches o Extremadura. Cuentan con la certificación adaptada a la nueva normativa de jamón ibérico. También venden embutidos y quesos con la marca Sabas, aunque de estos últimos cuentan con referencias de nombre conocido. Su punto de venta físico, oficina y sala de corte se encuentran en La Puebla del Río. Tienen una tienda online y tienda en Amazon con la que venden a toda España y Europa, tanto a particulares como profesionales de la hostelería  Organizan cursos presenciales de cortadores de jamón, tienen servicio de cortadores para eventos y preparan regalos de empresa.