Nuevo establecimiento del grupo Sal Gorda, el cuarto que inauguran y el segundo que está ubicado en el interior de un hotel. Se ubica en el lobby del hotel Nobu, con vistas a la plaza de San Francisco. La decoración es sobria y elegante donde destaca el cuadro abstracto de la sala y los tonos rojos de algunos detalles. Está equipado con mesas bajas, y un largo banco que comparten varias mesas. Continúan la línea del grupo con un toque más refinado, con una cocina andaluza actualizada. La carta se compone de una parte de tapeo, platos para compartir y arroces de paella. Hay platos que son ya clásicos de Sal Gorda como las croquetas, o el donut de rabo de toro. Admiten reservas.