La Quinta Brasería vuelve a anunciar la celebración de sus calçotadas. Regresa este evento anual al establecimiento de Gonzalo Villalba y Albert Granados, en homenaje a la tradicional ‘fiesta campestre’ catalana que se realiza entorno a una variedad de cebollas tiernas poco bulbosas típicas de Cataluña. Desde el próximo sábado 2 de febrero, el establecimiento ofrecerá una propuesta gastronómica donde los protagonistas son los calçots, una variedad de cebolleta dulce y bolbosa originaria de Valls que se prepara con sumo cuidado en horno de leña.

Además de la opción de degustar un menú completo, los asistentes pueden optar por la teja de calçots y acompañarla de otras elaboraciones de la carta. Este producto se sirve con salsa romesco, un condimento tradicional elaborado con tomate, frutos secos, pan y aceite, adaptado también para personas con alergia al gluten.

Desde La Quinta Brasería se enfatiza en la importancia de realizar una reserva previa para garantizar la disponibilidad, tanto para el menú completo como para la teja de calçots.

Más información y reservas en el teléfono 954600016 y en el correo electrónico reservas@grupopanot.com.

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