El colectivo de tapatólogos La Gurmeroteca señala: Pasado ya algunos meses desde su apertura, Batua, ubicado en pleno centro de Alcalá de Guadaíra, junto al Ayuntamiento, ofrece una nueva propuesta gastronómica en la ciudad. Ideado y gestionado por jóvenes hosteleros de la localidad proponen, en una carta no muy extensa, platos originales basados en una cocina actual y con atractivas combinaciones.
El local, aunque no es muy amplio en su interior, cuenta con una agradable terraza a pie de calle perfecta para el buen tiempo que ya comienza a instalarse en Sevilla. Sitio recomendable si visitas la ciudad, siendo aconsejable reservar con antelación. Arroz meloso de pato [11€]. Arroz meloso asiático con chicharrón de pato, setas shitake y setas shimeji. Bien de punto y sabor. Muy rico.

Los tapatólogos realizan una crónica más amplia de su visita en su página en facebook La Gurmeroteca. Pinchar aquí para verla.

Los tapatólogos acompañan su informe con la foto de arriba.