Chencho Cubiles señala: Cervecería Híspalis es un ejemplo de que si se quieren hacer bien las cosas, solo tienes que poner voluntad y reunir un equipo joven y con ganas de trabajar para montar un negocio que atraiga gente de toda la provincia. En definitiva, podemos decir que este local nos ha gustado por el precio y por el servicio. La comida es correcta en cantidad y calidad. Y es que comer bien y barato fuera de casa es posible. Extraordinario el menudo.

El tapatólogo realiza una crónica más detallada de su visita en su blog De tapas con Chencho. Pinchar aquí para verla.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.