El colectivo de tapatólogos La Gurmeroteca señala: La presencia y el buen hacer de Alimentari se consolidan con la apertura de este local en pleno centro de Sevilla. En un espacio cuidado y confortable, su propuesta invita a conocer la auténtica cocina italiana , respetando el producto y las recetas más tradicionales del país transalpino. Sitio más que recomendable para los amantes de la gastronomía de este país .  Risotto all erba cipollina [12,5€]. Con crema de queso stracciatella , aceite de albahaca y piñones salados. Sorprendentemente ligero, con el grano en un punto perfecto. Espectacular.

Los tapatólogos realizan una crónica más amplia de su visita en su página en facebook La Gurmeroteca. Pinchar aquí para verla.

Los tapatólogos acompañan su informe con la foto de arriba.