Descripción
El colectivo de tapatólogos La Gurmeroteca señala: Rolling de cola de toro [8€]. Cola de toro desmenuzada junto con un toque de queso cheddar , envuelta en un fino y crujiente hojaldre frito, sobre una base de parmentier de patata . Todo muy bien cocinado y combinando a la perfección. Riquísimo.
Los tapatólogos acompañan su informe con la foto de arriba.
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