Palma Muñoz Morquilla señala: «Flambea, en San Juan de Alnazfarache, junto a la piscina municipal tiene un puntito asiático. Las croquets de morcilla de arroz con gelatina de jengibre es muy especial. También bien el crujiente de langostinos con mayonesa de curry y mango y el montadito de presa confitada y acompañada de mojo picón y patatitas paja. Los rissotos también los preparan muy bien. Mejor reservar porque es pequeño».