La tapatóloga Alma Alanís señala: «Creo que son las patatas bravas más ricas que he probado nunca. La salsa de tomate es dulce a la vez que picante, pero en su justa medida y, mezclada con el alioli secular de lo más sabrosa. Además las patatas están en el punto justo de cocción: crujientes por fuera y tiernas por dentro ¡y para nada aceitosas!»

Alma acompaña su informe tapatológico con esta foto: