Chencho Cubiles señala: Las tapas de Mollate son las que tienen que ser, preparadas como se debe y servidas con profesionalidad. En este establecimiento, lleno de luz que entra por dos frentes, al hacer esquina, no falta la buena cocina para acompañar la cerveza fría o las copas de vino de la tierra, en un ambiente amable y relajado, como corresponde a una buena terraza del Aljarafe. Mollate es un establecimiento que representa el paradigma de una gran barra de tapas, con productos de calidad a precios competitivos. Lo cierto es que estamos encantados que esta estupenda terraza vuelva a ponerse en marcha con un proyecto de calidad, por eso teníamos que contarlo. En cualquier caso, en este tipo de negocios, la mejor publicidad es el “boca a boca” que generan los clientes satisfechos con los servicios del establecimiento. Tenéis que conocerlo.

El tapatólogo realiza una crónica más detallada de su visita en su blog De tapas con Chencho. Pinchar aquí para verla.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.