Chencho Cubiles señala: Los secretos de este obrador son la pasión, el vanguardismo y el compromiso por la calidad. En Pâtisserie Tokyo desarrollan un producto sorprendente y creativo que parece no casar con el sitio donde se encuentra. Nuestra visita ha resultado afectuosa y súper interesante. Irene y Arnau son una pareja encantadora y sus elaboraciones son una maravilla. Estoy feliz de tener un negocio así en mi provincia y por eso no podéis dejar de conocerlos. Seguro que os va a encantar. Gracias por vuestra hospitalidad y mucha suerte.

El tapatólogo realiza una crónica más amplia de su visita en su blog De tapas con chencho. Pinchar aquí para verla.

El tapatólogo acompaña su informe con la foto de arriba.