El milhojas es uno de los postres clásicos de los restaurantes de Sevilla. La versión que hace el cocinero Eugenio Rafel se sale de lo habitual y es bastante original. El hojaldre lo elaboran ellos mismos y es muy crujiente. Entre las capas va la nata y luego complementan la escena con crema de Baileys por lo alto. Se acompaña de un original helado de Lemón Gras, que también elaboran ellos. El plato sale a 6,50 euros (precio a noviembre de 2022) y se puede acompañar con una copa de vino de dulce que aconsejan para hacer mejor la fiesta dulcera.