Llamativas cañas de chocolate, bastante generosas de tamaño y con un hojaldre muy esponjoso. Los hermanos Jiménez señalan que las elaboran a diario, tan solo unos pocos ejemplares cada día para que no sobren de un día para otro. La peculiaridad es que el chocolate que lleva dentro se lo ponen una vez que las piezas han sido horneadas «porque así quedan mucho más jugosas» destacan. Lo cierto es que el dulce logra la jugosidad y a la vez el hojaldre es de los que están ricos.