Tomate de esos carnosos, coloraos. Lo traen de las huertas situadas en El Pedroso, cuando es temporada, señala Pili Gómez Muñoz, la jefa de cocina del establecimiento. Además de la calidad de la materia prima, el equipo de cocina del restaurante también pone de su parte el equilibrio del aliño hecho con aceite, un toque de vinagre, ajo muy picado y orégano. La ración sale a 4,75 euros (precio a agosto de 2018)