Establecimiento del grupo Brunilda ubicado en el Arenal que traslada el concepto de gastro-grill al centro de Sevilla. Cocina mediterránea e innovadora con protagonismo de las brasas, tanto carnes como pescados. También sirven algunos de los clásicos de Brunilda como sus risottos. El sitio ha cerrado.

El local es luminoso, de decoración de coqueta y cuidada donde los colores azules y verdosos combinados con la madera invitan a la tranquilidad del comensal. Como curiosidad, Bartolomea no cuenta con servicio de barra ni admite reservas.