Atención a la jugada. Pan de Alcalá, ligeramente tostado y en su interior falda de ternera guisada y partida en lonchas que se acompaña con otras lonchas de jamón serrano. El conjunto sale calentito. En el local, famoso por sus desayunos en Alcalá de Guadaíra, aconsejan terminar la jugada con una copita de «ligaito» de anís.

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