El colectivo de tapatólogos La Gurmeroteca señala: Son Torreznos de cerdo hidratados en caldo de tomates verdes, cilantro y cebolla. Textura peculiar. Muy ricos.

Los tapatólogos hacen una crónica más detallada de su visita a este establecimiento en su página en facebook. Pueda verla aquí.

Los tapatólogos acompañan su informe con la foto de arriba.