Originales croquetas de bacalao en la que resalta el abundante perejil que le ponen y que le dan color a la ovoide que sabe a bacalao pero de forma suave. Son delgadas y están crujientes, como mandan los cánones de la buena croqueta. Paco Jiménez, el gerente del Mesón Casa Paco de Bami, resalta que las croquetas de bacalao son una de las tapas veteranas de la casa. Se pueden tomar por tapas que salen a 3,80 euros (precio a octubre de 2021).