Croquetería artesanal puesta en marcha por tres jóvenes emprendedores que, tras lanzar una croquetería online con venta a toda España, decidieron hacerse con una sede física en Dos Hermanas, donde no solo venden las frituras, sino que también funcionan como bar. El nombre del establecimiento es un homenaje al abuelo de uno de ellos, José Luis Román, gran aficionado a la elaboración de las abechameladas. Inspirándose en su receta, en La Croqueta del Abuelo elaboran más de una veintena de especialidades de estas creaciones, también sin lactosa y gluten. Las más demandadas son las clásicas de puchero y jamón, así como las de gambas al ajillo y berenjenas a la parmesana.

En el establecimiento también sirven ensaladas, bocadillos e incluso cachopos. El local, de decoración industrial, cuenta con una terraza con ocho mesas y un salón interior con capacidad para siete.

La terraza de La Croqueta del Abuelo. Foto: Cedida por el establecimiento.