La originalidad de este bar situado cerca de la estación de trenes de Santa Justa llega también a un clásico sevillano, el solomillo al whisky. Como los grandes clásicos, el whisky no aparece, y se aromatiza con brandy. La fórmula que utilizan es la de la abuela Ascensión, Ascención Pérez,  que tenía una manera personal de hacer este plato. La salsa es casi una crema con los ajos muy tiernos. Debajo los bisteles vuelta y vuelta y unas patatas fritas partidas en medias lunas y con la piel sin quitar que se «apropian» de la salsa y están muy jugosas. La tapa sale a 4,50 euros (precio a mayo de 2023).