Calle Betis n. 61
Restaurante japonés del cocinero Fu Cheng Zhang, nacido en China, aunque ya lleva más de 20 años en España. Es el segundo que pone en marcha en la ciudad donde ya tiene desde 2018 otro sitio cono el mismo nombre en la calle Lasso de la Vega (aquí más info).
El sitio, decorado de forma elegante pero con pocos elementos tiene capacidad para unos 60 comensales repartidos en un comedor y una terraza. En el comedor, pintado en blanco, destacan la barra con bancos para sentarse y que permiten ver trabajar a los cocineros mientras se come a muy poca distancia y una cava de vinos, con un estupendo surtido, espcialmente en sake japonés, con más de 20 etiquetas. En lo gastronómico la carta ofrece una selección de sushis, aunque tampoco falta sashimi, ramen o pescados y carnes a la plancha. Destaca la materia prima. El marisco y el pescado lo selecciona personalmente en la lonja de Isla Cristina el cocinero. Admiten reservas y tienen servicio a domicilio.
Precio: Más de 50 euros por persona.
¿Hay algún dato erróneo sobre este establecimiento? Dinos lo que hay que cambiar rellenando este formulario.
Muchas gracias por colaborar con Cosasdecome