Panadería abierta por Ignacio por la zona del Tiro de Línea. Ignacio se tituló en Pastelería y Repostería en la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla, siguiendo los pasos de su hermana, la cocinera Blanca del Noval. Tras hacer las prácticas junto al panadero Jordi Morera en L’Espiga D’or en Barcelona, continuó dedicándose al pan, y trabajando posteriormente con el panadero Domi Vélez en Lebrija. Abrió su propio obrador y tienda, un espacio pequeño de 37 metros cuadrados, en 2023. Elabora artesanalmente panes tan solo con agua, harinas ecológicas molidas a la piedra, masa madre y sal. Por ahora solo hace cuatro tipos de pan: hogaza de pan moreno, bollo sevillano, pan de molde con avena, y pan de molde con centeno de la variedad gigantón. Surte a los restaurantes Leartá y Suculento en Sevilla.