Ramiro Casal Cobas, un gallego de amplia experiencia en hostelerís y cocinero «salsero» de profesión puso en marcha el establecimiento en 1982. Ahora son sus hijos, Ramiro y Francisco los que regentan el establecimiento.

Local de decoración clásica, tipo mesón, que cuenta un con salón interior con barra y luego terraza, que ponen cuando el tiempo acompaña y que decoran con luces. El sitio funciona como restaurante de producto y su carta varía mucho en función de los productos que les lleguen, sobre todo del mar. En este sentido trabajan con productos de las costas de Cádiz y Huelva, además de productos gallegos. La oferta se centra en pescados y mariscos tratados de forma tradicional a lo que unen también orignales ensaladas y algunos guisos, algunos de ellos gallegos debido al origen del fundador. Admiten reservas. Postres caseros también a tener en cuenta.