Pastelería con obrador propio de Castilleja de la Cuesta fundada en 1992 por Fernando López Sánchez, de formación y tradición confitera. De hecho, el nombre del establecimiento fue heredado de la pastelería del mismo nombre que tenía su tatarabuelo en la localidad y que incluso está registrado en documentos oficiales. Producen y venden dulces artesanos así como de algunos salados. Están especializados en pastelería fina y en productos tradicionales de Castilleja de la Cuesta como las tortas de aceite, bizcochadas o tortas de polvorón. También preparan de tartas por encargos para eventos y celebraciones.

El establecimiento es además cafetería y heladería y cuenta con una zona de terraza en el exterior. Los helados que sirven también son de fabricación artesanal. Aunque introducen algunos sabores innovadores, en ‘La Giralda’ apuestan por los clásicos entre los que el helado de turrón es el más demando. En Navidad Roscón de Reyes.