Joaquín Rodríguez Morente y Concepción Rodríguez Carmona comenzaron su relación con el mundo de la hostelería en 1991 cuando pusieron en marcha un establecimiento en Castilleja de la Cuesta.

Actualmente cuentan con un amplio establecimiento con espacio para celebraciones y una zona dedicada a tapeo y raciones. El estilo es más bien clásico, aunque muy variado. Admiten reservas.