Establecimiento puesto en marcha por los chefs Manuel Mediavilla y Román de Castro que saltan a la creación gastronómica con un nuevo concepto: cocina retromoderna, de toda la vida, pero evolucionando a la par de la historia y con un toque de vanguardia. Su oferta está basada en una veintena de tapas, que van desde el carpaccio de pulpo soasado sobre parmentier a las croquetas de jamón de la abuela, y una bodega con una treintena de referencias.

Maricucha, emplazada entre Triana y los Remedios, tiene una decoración actual y sobria, barra y zona de mesas altas y bajas.