Ubicado en Carmona, el restaurante Molino de la Romera ocupa un antiguo molino de aceite de origen musulmán. Su antigua maquinaria estuvo en funcionamiento hasta 1937. El restaurante emplazado en estas instalaciones lo fundó la familia Gavira en los años 80 y hoy lo regentan los hermanos Rosa y Luis Gavira.

Molino de la Romera ofrece una carta donde predomina la cocina de fusión. También tienen un apartado de carnes, desde cerdo ibérico a vacuno o cordero, oficiadas a la parrilla. En la carta de vinos, especial atención a los vinos andaluces. Postres de elaboración propia. Admiten reservas.