Avenida de España, 52
Obrador artesano de panes de larga fermentación elaborados con harinas ecológicas y masa madre natural. Se especializa en hogazas, de medio kilo y kilo, tanto de pan blanco como integral, semi-integral o enriquecida con semillas. También de sarraceno, espelta y centeno. Además preparan panes especiales los fines de semana con sabores tan variados como naranja confitada con chocolate negro y cacao, curry con pasas y almendras, o mostaza con queso Gouda.
Cuentan también con bollería artesana de masa madre. En este ámbito, los rolls o rollito de chocolate y el de canela, así como el pan brioche y la rosca de bizcocho abriochado con nueces y Amaretto son sus especialidades.
El establecimiento lo fundan los emprendedores Alejandro Alonso y Vedrán Brezar, enamorados de la alimentación saludable.
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